「 Welsh Rabbit 」の語源

Welsh rabbit, 初期の使用ではWelch rabbitとも表記され、「トーストとチーズの料理」を指していました。1724年にはこの意味で使われており、1785年には民間語源によってWelsh rarebitという形に変化しました。この名前は、ウェールズ人が野生のウサギを買う余裕がないという揶揄から来たと言われることが多いですが、1743年のScotch rabbitや1747年のEnglish rabbitの存在から見ると、そうではないことが示唆されています。

もしかすると、ramekin（似たような料理）からの誤りで、語尾が mock-Welsh の-kinサフィックスとして解釈されたのかもしれません。ウェールズ人がトーストチーズを異常に好むというステレオタイプは、少なくともシェイクスピアの時代まで遡ります。

Ile sooner trust an Irishman with my

Aquauita bottle, Sir Hu our parson [the Welch knight] with my cheese,

A theefe to walk my ambling gelding, then my wife

With her selfe

[William Shakespeare, "A most pleasaunt and excellent conceited comedie, of Syr Iohn Falstaffe, and the merrie wiues of Windsor." 1602]

アイリッシュマンに私の

アクアビットの瓶を預けるくらいなら、紳士よ、Hu、私のチーズをウェールズの騎士に、

私の馬を歩かせる泥棒よりも、むしろ妻を

自分に

[ウィリアム・シェイクスピア、「ウィンザーの陽気な妻たちの愉快で優れた喜劇」1602年]